L'assiette sauvage
L'assiette sauvage
By:Jean Sulpice
Published on 2015-11-04 by
Son enfance, ses randonnées, ses anecdotes et ses rencontres, Jean Sulpice les raconte dans sa cuisine. Savoyard d'origine aujourd'hui installé à Val Thorens, ce jeune chef doublement étoilé qui a notamment fait ses classes chez Marc Veyrat, a développé une cuisine élégante, lumineuse et légère, où les goûts et les textures se complètent pour créer une explosion de saveurs et de couleurs. Accompagné de l'herboriste Stéphane Meyer qui nous dévoile les secrets du carvi, de l'achillée millefeuille, de l'égopode ou de l'ail des ours, Jean Sulpice nous propose un véritable parcours culinaire en partageant ses originales recettes : ris de veau au pamplemousse et à l'eucalyptus, homard à la capucine, filet mignon de porc au lierre terrestre, gâteau roulé à la fraise et à l'astagache, madeleines à la fleur d'acacia, coussin à la primevère...
This Book was ranked at 39 by Google Books for keyword cook.
Book ID of L'assiette sauvage's Books is fAdQjwEACAAJ, Book which was written byJean Sulpicehave ETAG "qyAvuSMkoxw"
Book which was published by since 2015-11-04 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9782749144443 and ISBN 10 Code is 2749144442
Reading Mode in Text Status is false and Reading Mode in Image Status is false
Book which have "225 Pages" is Printed at BOOK under Category
This Book was rated by Raters and have average rate at ""
This eBook Maturity (Adult Book) status is NOT_MATURE
Book was written in fr
eBook Version Availability Status at PDF is falseand in ePub is false
Book Preview
0 Response to "L'assiette sauvage"
Post a Comment